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鵜高重三氏が死去 名古屋大名誉教授
日本経済新聞 鵜高 重三氏（うだか・しげぞう＝名古屋大名誉教授）11日、肺炎のため死去、84歳。告別式は近親者のみで行う。喪主は妻、由紀子さん。 専門は応用微生物学。協和発酵工業（現協和発酵キリン）の社員だった１９５６年、うまみ成分であるグルタミン酸をつくる菌を発見した。 グルタミン酸作る細菌を発見、鵜高重三さん死去 2015年04月12日 19時38分 読売新聞 【訃報】鵜高重三氏＝名古屋大名誉教授 BIGLOBEニュース all 6 news articles » |
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