「深みある味に満足」/綾菊酒造で呑み切り神事

冬場に仕込んだ日本酒の成熟具合をみる「呑(の)み切り神事」が8日、香川県綾川町山田下の綾菊酒造(岸本健治社長)であり、関係者は色や香り、のどごしなどを確かめながら「おいしい」などと評価、秋に出荷時期を…


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